Grand mezze

La junk-food est-elle bonne pour la santé?

  Cocktails chimiques et saveurs explosives, la junk-food rend accro comme la cigarette. Mais sous la pression des autorités, tout est en train de changer. Entre burger écolo et culte du «fresh», enquête sur une nouvelle malbouffe qui va vous faire du bien. Ou pas du tout… « Docteur, j’ai la..

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Grand Dossier

Quand les flics passent à table

Impossible de dissocier l’histoire de la police et celle de la table. De Chez Denise à la Villa Corse, du Caveau du Palais au Juliano, «Grand Seigneur» vous dévoile les p  etites habitudes et les grands plats de la maison poulaga. En 2011, prendre rendez-vous avec le patron de la..

Faut-il sauver les bistrots?

  Chaque jour, il en ferme une vingtaine en France. Et pourtant, les Français les adorent… Comment la machine à remplacer les troquets par des coffee-shops peut-elle s’arrêter ? Nous sommes allés enquêter du côté de la buvette. Et franchement, c’est pas gagné. Où sont passés les bistrots ? En 1960,..

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Grand Entretien

Laurent Lèguevaque «J’ai une vie un peu monacale»»

Laurent Lèguevaque «J’ai une vie un peu monacale»»

C’est l’ancien juge qui a fait scandale avec sa «Lettre à mon fils lui expliquant toutes les bonnes raisons qu’il aura de boire». Surprise: pour Laurent Lèguevaque, la plus belle des ivresses, c’est aussi l’abstinence.   Laurent Lèguevaque, ça ne doit pas être facile de publier un livre qui dit..
Lloyd Cole  « Je suis très girly pour l’apéro »

Lloyd Cole « Je suis très girly pour l’apéro »

Vin ordinaire ou Chevalier-Montrachet de la Côte de Beaune ? Lloyd Cole, l’ex-chanteur culte des Commotions, cache une vraie passion pour le vin et la Bourgogne. Mais ça ne l’empêche pas de se surveiller comme une jeune fille…   Lloyd Colg il y a quelques années, vous chantiez une chanson..
Olivier Magny – Le gars qui déguste

Olivier Magny – Le gars qui déguste

Voici le Frenchy que tous les étrangers s’arrachent : Olivier Magny, le sommelier qui vient d’ouvrir le plus grand bar à vin de Paris et publie «Dessine-moi un Parisien». Portrait d’un fada du vin pas comme les autres, à qui l’on doit le premier apéro en avion.   « Toc,..